Moqueca de peixe especial

Ingredientes:

1 ½ kg de peixe

3 cebolas

2 limões

1 pimentão molho de coentro

3 dentes de alho

4 tomates pimenta malagueta l

eite de 1 côco azeite de dendê

Modo de fazer:

O peixe, depois de devidamente limpo e tratado, é temperado com um molho feito de alho esmagado, coentro, sal e limão. Por cima do peixe, já na frigideira, colocam-se os tomates sem semente, o pimentão e a cebola, cortada em rodelas, o leite de côco, o azeite e a pimenta; deixa-se ferver o tempo suficiente para cozinhar o peixe.
Obs: Esta mesma receita adapta-se também às outras moquecas, tais como as de siri, camarão, ostra, bacalhau, lagosta, etc.